ผัดซีอิ๊วหมู เส้นใหญ่ผัดไฟแรงหอมกระทะ คลุกซีอิ๊วดำหวานกับคะน้าและไข่ รสหอมหวานกลมกล่อม เด็กก็กินได้
ส่วนผสม
- เส้นใหญ่ 200 กรัม
- หมูสันหั่นบาง 150 กรัม
- คะน้าหั่นท่อน 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะไฟแรงใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมและหมูจนสุก
- เขี่ยไปด้านข้าง ตอกไข่ลงยีให้สุก
- ใส่เส้นใหญ่และซีอิ๊วดำหวาน ผัดให้เส้นมีสีสวย
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันหอย ผัดไฟแรงให้หอมกระทะ
- ใส่คะน้า ผัดจนสุกพอดี
- ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมพริกน้ำส้ม